Đà Lạt – thành phố ngàn hoa, không chỉ thu hút du khách bởi khí hậu mát mẻ và cảnh sắc thơ mộng, mà còn bởi nền ẩm thực đa dạng, độc đáo. Nếu bạn đang chuẩn bị một chuyến đi đến Đà Lạt, hãy thử qua những món ăn đặc trưng dưới đây để cảm nhận trọn vẹn hương vị của thành phố cao nguyên này.
1. Bánh tráng nướng – “Pizza Đà Lạt”
Bánh tráng nướng là một món ăn vặt nổi tiếng của Đà Lạt, thường được gọi vui là “pizza Việt Nam”. Trên lớp bánh tráng mỏng, người bán thêm trứng cút, hành phi, xúc xích, phô mai, và nhiều loại topping khác, sau đó nướng trên bếp than đỏ rực. Món ăn này nóng hổi, giòn tan, rất thích hợp để nhâm nhi trong cái lạnh se se của Đà Lạt.
- Địa điểm gợi ý:
- Quán bánh tráng nướng Dì Đinh (số 26 Hoàng Diệu).
- Các quầy hàng trên đường Nguyễn Văn Trỗi.
2. Lẩu gà lá é
Lẩu gà lá é là món lẩu đặc trưng ở Đà Lạt, kết hợp giữa thịt gà tươi mềm và lá é – một loại rau có vị hơi chua và mùi thơm nhẹ. Nước lẩu thường được nấu từ nước hầm xương, pha chút vị cay của ớt và mặn mà của gia vị. Đây là món ăn vừa ngon, vừa ấm bụng, rất phù hợp với thời tiết lạnh giá.
- Địa điểm gợi ý:
- Quán Tao Ngộ (số 5, đường 3/4).
- Quán Lẩu Gà 668 (số 2B Chu Văn An).
3. Nem nướng Đà Lạt
Nem nướng Đà Lạt là món ăn đặc trưng với vị nem mềm, thơm, được cuốn cùng bánh tráng, rau sống và dưa leo, sau đó chấm với nước sốt đậu phộng béo ngậy. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên một hương vị khó quên.
- Địa điểm gợi ý:
- Nem nướng Bà Hùng (số 328 Phan Đình Phùng).
- Nem nướng Út Huệ (số 1 Chi Lăng).
4. Bánh căn
Bánh căn Đà Lạt khác biệt nhờ vào nhân bánh đa dạng như trứng gà, tôm, mực, hay thịt băm. Món bánh này thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt pha thêm chút xíu mại nóng hổi. Sự kết hợp giữa bánh giòn rụm và nước chấm đậm đà khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.
- Địa điểm gợi ý:
- Bánh căn Nhà Chung (số 13 Nhà Chung).
- Bánh căn Tăng Bạt Hổ (số 7 Tăng Bạt Hổ).
5. Xắp xắp
Xắp xắp là món gỏi bò khô độc đáo của Đà Lạt, làm từ đu đủ bào sợi trộn cùng bò khô, gan rim, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt. Đây là món ăn vặt lý tưởng, mang đậm hương vị đường phố.
- Địa điểm gợi ý:
- Các quầy hàng ở chợ Đà Lạt.
- Quán Xắp Xắp Yersin (số 11 Nguyễn Văn Trỗi).
6. Sữa đậu nành nóng
Khi đêm xuống, cái lạnh Đà Lạt khiến người ta muốn tìm chút gì đó ấm áp. Một ly sữa đậu nành nóng, kết hợp với bánh ngọt, là sự lựa chọn tuyệt vời để vừa nhâm nhi, vừa trò chuyện cùng bạn bè.
- Địa điểm gợi ý:
- Khu chợ đêm Đà Lạt.
- Các quán sữa đậu nành trên đường Tăng Bạt Hổ.
7. Kem bơ
Kem bơ Đà Lạt nổi tiếng với bơ tươi béo ngậy, kết hợp cùng kem mịn màng và chút dừa khô giòn giòn. Món ăn này không chỉ ngon mà còn là một món giải khát tuyệt vời trong những ngày nắng nhẹ ở Đà Lạt.
- Địa điểm gợi ý:
- Kem bơ Thanh Thảo (số 76 Nguyễn Văn Trỗi).
- Kem bơ Nari (số 74C Nguyễn Văn Trỗi).
Hãy dành thời gian để khám phá ẩm thực Đà Lạt – nơi mà mỗi món ăn đều mang một câu chuyện riêng, hòa quyện giữa tình người và khí trời dịu mát của thành phố ngàn hoa
